Ce Marsannay blanc se dévoile sous une éclatante robe or pâle à reflets citron vert. Floral, son nez s’ouvre sur des parfums de chèvrefeuille et d’aubépine laissant deviner une pointe vanillée. L’impression en bouche, ample et fraîche, se déploie sur ces saveurs blanches et une finale minérale et iodée.

Les vignes s’étendent à Marsannay, au nord de la Côte de Nuits, sur des sols calcaires caillouteux en pente douce. Sur ce terroir à forte personnalité, et avec le savoir-faire qui fait sa marque, la Maison Louis Latour délivre avec cette cuvée une expression admirable de la complexité aromatique et de l’élégance du Chardonnay en Bourgogne.

Ce vin blanc sec racé peut être dégusté dès à présent ou conservé encore quelques années. Il est parfait à l’apéritif ou en accord avec des fruits de mer, du poisson ou des viandes blanches.