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Prestige 2018 Rosé – Chateau Puech Haut

(1 avis client)
12,50

La superbe robe brillante et très pâle de ce rosé est encore magnifiée par le design élégant de la nouvelle bouteille inaugurée avec cette cuvée 2018. Les parfums de fruits blancs et exotiques, pêches et litchis, se retrouvent au palais où ils sont prolongés de saveurs acidulées d’agrumes et de groseilles.

Issus de cépages de Grenache et de Cinsault cultivés sur des sols argilo-calcaires couverts de galets roulés, les raisins sont cueillis à la main à complète maturité. Le vin rosé est obtenu par pressurage direct et élevé en cuves.

Ce rosé complet, désaltérant et gastronomique, mérite d’être servi à 8-10 °C après ouverture un quart d’heure à l’avance pour exalter sa générosité et sa fraîcheur.

Parfait en apéritif, il est aussi le compagnon idéal de salades estivales, de légumes méditerranéens farcis ou d’une authentique paëlla.

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Champagne Ruinart Blanc de Blancs – Ruinart

71,00

La vénérable Maison Ruinart fait depuis toujours la part belle au Chardonnay. Sa cuvée Blanc de Blancs constitue ainsi un de ses emblèmes, qu’elle met en valeur dans un singulier flacon au verre transparent, laissant admirer une lumineuse robe d’or pâle aux légers reflets verts.

Ses bulles fines, vives et persistantes en coupe, soutiennent un bouquet aromatique complexe de fruits exotiques et d’agrumes, de fleurs de jasmin et de pêche blanche. Un équilibre de rondeur, de vinosité et de fraîcheur enveloppe la bouche jusqu’à la pureté minérale de la longue finale.

Ce magnifique champagne ravit tous les sens à l’occasion d’un apéritif dînatoire. Il accompagne aussi parfaitement la convivialité d’un plateau de fruits de mer, d’un assortiment de crustacés ou de poissons à la plancha.

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Tête de Bélier 2017 – Chateau Puech Haut

22,40

Cette cuvée phare, alliance de force et de douceur à l’image de l’animal emblème du Château Puech-Haut, confirme avec le millésime 2017 sa place dans le peloton de tête des vins incontournables du Languedoc.

Elle délivre à l’œil une limpidité d’un grenat profond et développe une vaste gamme d’arômes mêlant fruits rouges et noirs, épices poivrées et grillées. Sa structure généreuse au palais, d’une complexité intense, se prolonge sur des tanins veloutés et une magnifique finale boisée.

Les différents cépages de Syrah, Grenache, et pour moindres parts de Mourvèdre et Carignan sont récoltés, vinifiés en cuves bois et élevés en fûts de chêne séparément avant assemblage final.

Excellent vin de garde, le Tête de Bélier rouge sublimera une pièce de viande rouge grillée, un confit de canard ou une terrine de gibier.

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Grand Ardèche 2017 – Louis Latour

(2 avis client)
12,50

Issue d’une sélection des meilleures parcelles de Chardonnay, cette cuvée dévoile une robe jaune pâle brillante. Elle libère des arômes briochés aux notes fruitées d’abricot et d’amande. L’impression en bouche est souple et généreuse, avec des accents toastés et vanillés et une agréable fraîcheur en finale.

La Maison Louis Latour, reconnue pour l’excellence de ses vins de Bourgogne, reproduit cette même qualité en ce terroir ardéchois qui bénéficie d’un parfait ensoleillement. La fermentation et l’élevage sont conduits en fûts de chêne fabriqués au domaine.

Ce vin blanc équilibré et aromatique mérite d’être servi entre 10 et 12 °C en accompagnement de bouchées apéritives, de charcuterie fine, de poissons et crustacés ou encore de fromages régionaux à pâte molle.

Sa durée de garde en cave n’excédera pas 3 à 5 ans.

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Champagne Grande Réserve – Gosset

(1 avis client)
33,90

Première maison de vins de la région de Champagne, la Maison Gosset est un incontournable des grands amateurs de champagne.

Sa cuvée Grande Réserve offre une expérience qui exalte tous les sens : paré d’une belle robe lumineuse parcourue d’un élégant cordon de fines bulles, ce brut dévoile au nez une personnalité complexe, à la fois délicate et affirmée. Issu du mariage de trois cépages différents, 45% de Chardonnay, 45% de Pinot Noir et 10% de Pinot Meunier, il est marqué par des notes aromatiques florales et fruitées qui s’équilibrent parfaitement une fois en bouche.

Il révèle alors une agréable fraîcheur derrière de beaux arômes doux au palais : des figues séchées et des cerises confites, rapidement suivies d’une touche d’amandes et de noisettes grillées puis d’un final légèrement épicé.

Entre vinosité et voluptuosité, la finesse et l’harmonie de ce champagne viendront enchanter n’importe quel repas.

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Rouge Cerise 2018 – La Croix Gratiot

8,90

Le nom choisi pour cette cuvée du toujours surprenant Domaine La Croix Gratiot ne doit évidemment rien au hasard : robe rubis clair, arômes de fruits rouges portant sur la griotte avec des notes épicées, saveurs gourmandes de fruits à noyaux confiturés… La vivacité de la cerise s’impose en bouche avec une rondeur équilibrée par une fraîche acidité, relevée de ponctuations poivrées et boisées.

Ce vin rouge singulier tire sa personnalité du cépage de Syrah élevé sur un sol limono-calcaire en un terroir traditionnellement dédié au vin blanc. Le vignoble, conduit en biodynamie et en cours de conversion bio, profite des influences maritimes de la Méditerranée. Les pratiques de vinification et d’élevage, pour partie en fûts, visent à un respect maximal du raisin.

Le Rouge Cerise demande à être servi légèrement frais, dans les 3 ans à venir, en apéritif ou autour d’une viande grillée ou d’un gâteau au chocolat.

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Magnum Prestige 2018 Rosé – Chateau Puech Haut

28,90

Afin de partager la fraîcheur et la gourmandise remarquables de son rosé Prestige, le Château Puech-Haut propose une version magnum de son élégante et emblématique bouteille, reconnaissable entre toutes par le raffinement de sa finition satinée et l’originalité de son bouchon en verre rose gravé à la marque du Domaine.

Le vin y transparaît dans la délicatesse de sa brillante robe rose très pâle, aux nuances litchi qui s’accordent à ses arômes de fruits exotiques et de pêche blanche. Ces saveurs résonnent en bouche sur des notes acidulées de petits fruits rouges et d’agrumes.

Les cépages de Grenache et de Cinsault, élevés sur les sols à galets ensoleillés du Languedoc, confèrent à ce rosé ses qualités de rondeur, fruité et légèreté, dans un équilibre parfait. Délicieux et désaltérant, il exerce sa séduction tant à l’apéritif que lors d’un repas festif et familial autour d’une cuisine méditerranéenne.

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Jardin Secret 2018 – Villa Dria

7,40

Jardin Secret est un vin blanc moelleux élaboré à partir du seul cépage Gros Manseng. Cette variété de raisin originaire du Sud-Ouest produit, en cas de maturation volontairement prolongée, des vins dotés de saveurs exceptionnelles à dominante sucrée mais équilibrées par une élégante acidité.

Cette cuvée Villa Dria, d’un or lumineux, développe ainsi un bouquet complexe de fruits exotiques confits et d’agrumes. Richesse aromatique et onctuosité fruitée se prolongent en bouche pour une finale agréable de douceur et de fraîcheur.

Ce vin est à boire jeune et frais, entre 8 et 10 °C, pour apprécier sa puissance et sa sucrosité. S’il est délicieux à déguster seul, il s’accorde aussi traditionnellement à des plats à forte personnalité gustative tel qu’un foie gras, un canard à l’orange, un fromage à pâte persillée ou un dessert aux fruits jaunes.

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Cuvée Emma 2016 – Domaine Gallety

29,00 27,90

Ainsi baptisée en hommage à sa petite fille, la cuvée Emma que nous propose Alain Gallety est un vin rouge plein d’émotions aux notes aromatiques complexes et intenses de fruits noirs et d’épices. Souple et long en bouche, c’est une jolie découverte tout à la fois gourmande et raffinée.

Cette cuvée est élaborée par assemblage de cépages de Grenache majoritaire et de Syrah plantés sur une sélection de parcelles en coteau argilo-calcaire. Vinifiée traditionnellement, puis élevée en fûts de chêne, elle peut s’apprécier dès maintenant tout en offrant une capacité de garde d’une quinzaine d’années.

Consommé en accompagnement d’une viande rouge grillée, d’un ris de veau ou d’un fromage affiné à pâte dure, ce vin exprimera toute sa finesse et sa générosité après carafage à 16 °C.

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Prestige 2018 Blanc – Chateau Puech Haut

13,90

Ce vin languedocien, à la robe brillante et légèrement dorée, résulte d’un joli assemblage de cépages Roussanne, Marsanne et Grenache blanc. Complexe et expressif, il révèle des arômes soutenus de pêche de vigne. Son goût puissant et gourmand, long en bouche, désaltère par la fraîcheur de ses accents floraux en finale.

Cultivées sans désherbants chimiques sur les sols argilo-calcaires des premiers contreforts des Cévennes, les vignes sont vendangées manuellement à maturité. Les raisins sont vinifiés et élevés 8 mois en cuves séparées par cépages pour conserver toute leur spécificité.

Ce vin noble et harmonieux est parfait servi à 10-12 °C en apéritif ou pour accompagner un plateau de fruits de mer ou un poisson cuisiné.

A consommer jeune, il continuera cependant à évoluer en arômes si vous le conservez en cave pendant 3 à 5 ans.

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Fleur Des Fées 2018 – Villa Dria

6,40

Le rosé Fleur des Fées déploie les qualités inhérentes aux deux cépages dont il est issu : à la variété de la palette aromatique et l’ample rondeur du Merlot, le Cabernet Franc apporte de la complexité et du tonus sur ses accents de fruits rouges. Il en résulte un vin très fruité, à l’attaque vive, onctueux et fraîchement acidulé.

Revendiquant un rôle d’artisan du terroir, le Domaine Villa Dria s’attache à préserver l’authenticité de son vignoble en pratiquant une agriculture raisonnée respectueuse de l’environnement. Vendange et vinification sont soignées, et l’élevage mené sur lies fines.

Ce rosé charmeur, plusieurs fois médaillé, demande à être servi frais et encore jeune. Il fera les délices d’un apéritif convivial agrémenté de tapas, ou d’un repas de poisson et de légumes grillés.

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Reserva Exclusiva 12 Ans – Rhum Diplomatico

38,90

Ce ron vénézuélien (Nom du Rhum au Vénézuéla) est un classique plébiscité par les amateurs éclairés de rhums traditionnels. Sa robe ambrée aux reflets cuivrés révèle son âge avancé. Son nez s’ouvre en douceur et s’étire en puissance sur des notes de fruits cuits, de miel et de tabac vanillé. Ces arômes se confirment au palais et se développent en saveurs de caramel et de cuir tanné avec une finale épicée de poivre et de gingembre.

Cette complexité aromatique est obtenue par un assemblage soigné de vieux rhums distillés pour partie en alambic à repasse et amenés à maturité dans différents fûts de bourbon et de xérès. De ce savoir-faire et de cette diversité émanent l’équilibre et la richesse de cette réserve exclusive.

Le rhum Diplomatico s’apprécie tout particulièrement à sec, en digestif, à température ambiante.

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Champagne Blanc de Blancs – Charles Heidsieck

56,95

Avec cette cuvée, la Maison Charles Heidsieck relance sa production de champagne Blanc de Blancs, élaboré exclusivement à partir de Chardonnay. Avec brio, elle réussit la gageure de concilier la fraîcheur dynamique de ce cépage avec la suavité propre au style de sa marque.

Dans la coupe, ce champagne dévoile une robe cristalline or pâle à légers reflets verts. Son parfum de pêche mûre est nuancé de senteurs délicates de tilleul, de chèvrefeuille et de noisette, avec des notes acidulées d’agrumes. Sous une fine effervescence, il affirme en bouche une admirable tension équilibrée de générosité qui s’étire sur une longueur pure et saline.

Les qualités de ce Blanc de Blancs, élégance et complexité, se révèlent avantageusement lors d’un apéritif accompagné de gougères ou de jambon cru, ainsi qu’avec des entrées de poissons et de crustacés.

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Château Curson 2016 – Etienne Pochon

19,90

Le Château Curson rouge offre à l’œil une somptueuse robe pourpre aux reflets rubis. Il déploie des accords olfactifs puissants et complexes de fruits rouges – fraise, mûre, figue – et d’épices poivrées auxquels se mêlent des accents floraux de violette. Rond et onctueux en bouche, il dévoile des tanins fondus et une belle longueur.

Cette cuvée est élaborée à partir de cépages Syrah cultivés sur des sols en pente au sous-sol argileux. Le raisin est récolté manuellement, soigneusement trié et éraflé. Après fermentation et macération en cuves, l’élevage est mené quelques mois en jeunes fûts.

Ce vin bien équilibré et expressif se déguste idéalement à 15-16 °C en accompagnement de viandes rouges, terrines de gibier, magret de canard, foie gras poêlé ou fromages de terroir
Son potentiel de garde optimale est d’une dizaine d’années.

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« Lieu dit » Saint Joseph 2016 – E. Guigal

32,90

Le Lieu Dit rouge du Domaine Guigal figure parmi les fleurons de l’Appellation Saint-Joseph. Ce millésime 2016 est une grande réussite, tout en fraîcheur et en puissance. Il offre une robe rouge sombre à reflets violacés et des arômes intenses de fruits noirs à dominante de cassis sur un fond boisé. La sensation gustative est opulente et veloutée, toujours fruitée. Elle se fond en tanins souples et raffinés qui persistent en une longue finale énergique.

Cette cuvée est produite à partir de vignes de Syrah plantées sur un côteau granitique abrupt exposé au sud. Après une vinification traditionnelle soignée, le vieillissement est obtenu en fûts de chêne neufs pour moitié.

Pour apprécier la complexité équilibrée de ce vin exceptionnel de longue garde, il est conseillé de le servir à 16-18 °C en accompagnement de viande rouge, de gibier ou de fromage.

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Tavel 2016 Rosé – E. Guigal

10,50

Cette cuvée Tavel, appellation phare du rosé en vallée du Rhône, élaborée par la Maison Guigal, référence d’excellence dans cette région, offre pour ce millésime 2016 d’exception la quintessence attendue. Sous une typique et limpide robe saumonée, les parfums rouges de framboise, de groseille et d’orange sanguine se mêlent de notes florales épicées. La bouche élégante et charnue s’équilibre d’une douce acidité.

Issu d’un assemblage de cépages à dominante de Grenache pour 60 %, ce vin affiche une puissance aromatique et une belle structure propres à son terroir et affermies par des techniques éprouvées de vinification et d’élevage.

Rosé de gastronomie, ce Tavel fera les délices des convives tout au long du repas. Il accompagne aussi bien les entrées que les poissons, les viandes blanches et jusqu’aux fromages.

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Côtes du Rhône 2018 Rosé – E. Guigal

10,90

Ce rosé d’appellation Côtes du Rhône régale l’œil de sa brillante couleur rose tendre et flatte les sens par ses arômes fruités de baies rouges dominantes – fraise des bois, framboise, groseille – et d’agrumes frais. De délicates notes vanillées s’ajoutent au palais, dans un ensemble structuré tout en rondeur et en finesse vers une finale acidulée et épicée.

Pour élaborer ce cru 2018, la Maison Guigal a procédé à un habile assemblage de Grenache noir et de Cinsault, complétés pour plus faible partie de Syrah et de Mourvèdre, cultivés sur des sols calcaires ou alluvionnaires ensoleillés et caillouteux. La vinification et l’élevage soignés en cuves finalisent avec réussite un vin d’un équilibre remarquable.

Cette cuvée expressive révèle son charme à l’apéritif ou au long d’un repas, en accompagnement d’une entrée ou d’un plat de poisson, d’une volaille ou d’une viande blanche à la crème.

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Pouilly-Vinzelles « En Paradis » 2016 – Louis Latour

21,60

Dans la tradition des vins blancs secs du Macônnais, la cuvée or pâle En Paradis fait preuve d’une richesse olfactive intense, avec des parfums immédiats d’agrumes nuancés de fines notes florales de chèvrefeuille. En bouche, la palette aromatique s’enjolive de saveurs onctueuses d’amande fraîche et s’équilibre sur une fine et élégante acidité et une finale minérale.

Le vignoble de Chardonnay dont est exclusivement issu ce cru s’épanouit sur les versants des coteaux calcaires des villages de Vinzelles et de Loché, exposés à l’est ou au sud-est. La vinification traditionnelle est suivie d’un vieillissement en cuves pendant une période de 8 à 10 mois.

Expressif et distingué, ce Bourgogne blanc de la grande Maison Louis Latour s’accorde avec des coquillages et crustacés, des escargots, du poisson grillé ou des viandes blanches, et des fromages à pâte cuite tels le Comté ou le Beaufort.

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Marsannay 2017 Blanc – Louis Latour

19,90

Ce Marsannay blanc se dévoile sous une éclatante robe or pâle à reflets citron vert. Floral, son nez s’ouvre sur des parfums de chèvrefeuille et d’aubépine laissant deviner une pointe vanillée. L’impression en bouche, ample et fraîche, se déploie sur ces saveurs blanches et une finale minérale et iodée.

Les vignes s’étendent à Marsannay, au nord de la Côte de Nuits, sur des sols calcaires caillouteux en pente douce. Sur ce terroir à forte personnalité, et avec le savoir-faire qui fait sa marque, la Maison Louis Latour délivre avec cette cuvée une expression admirable de la complexité aromatique et de l’élégance du Chardonnay en Bourgogne.

Ce vin blanc sec racé peut être dégusté dès à présent ou conservé encore quelques années. Il est parfait à l’apéritif ou en accord avec des fruits de mer, du poisson ou des viandes blanches.

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Bourgogne « Cuvée Latour » Blanc 2017 – Louis Latour

17,90

Ce Chardonnay à la belle robe claire à reflets verts délivre de délicats parfums de fleurs blanches légèrement mêlés d’arômes grillés. Ample et fin au palais, il développe une vivacité équilibrée, parfaite synthèse d’un authentique vin blanc de Bourgogne.

La Cuvée Latour est le résultat d’une sélection rigoureuse de Chardonnays de Côte d’Or issus des magnifiques appellations de Meursault, Puligny-Montrachet et Chassagne-Montrachet, complétés par les meilleurs cépages de la Côte chalonnaise. Les techniques éprouvées de vinification et d’élevage de la Maison Louis Latour en garantissent une interprétation de grande qualité.

Prêt à la dégustation, idéal en apéritif, ce vin blanc sincère et généreux s’accorde en saveur avec des fruits de mer et des crustacés, de la charcuterie fine, des viandes blanches.

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Bourgogne « Cuvée Latour » 2017 – Louis Latour

17,90

La Cuvée Latour rouge millésimée 2017 offre à la vue une profonde couleur rubis animée de reflets vifs et brillants. Ses arômes puissants évoquent la générosité des fruits rouges, qui se confirme avec ampleur en bouche, sur une belle structure tannique et des tonalités de mousse et de sous-bois en longueur.

Ce Bourgogne rouge générique est élaboré à partir d’une sélection typique des meilleurs cépages de Pinot noir en provenance de vignobles du sud de la Côte d’Or et de petites parcelles de Santenay et Auxey-Duresses. Une fermentation en citernes ouvertes suivie d’un vieillissement d’une année conduisent à produire un vin rouge caractéristique d’un Côte de Beaune.

Souple et gourmand, ce vin mérite d’être aéré avant service à 15 °C. Il s’harmonise parfaitement à la dégustation de viandes grillées, de champignons forestiers, de fromages affinés.

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Juliénas 2017 – Louis Latour

15,80

Les parfums de framboise mûre légèrement épicés distillés par ce cru 2017 trouvent leur écho sensoriel dans l’intensité de sa profonde couleur grenat. Les fruits rouges se rappellent aux papilles avec équilibre et corpulence, s’étirant sur une finale longue et fraîche.

Ce vin rouge puise ses caractères spécifiques dans les sols granitiques drainants sur lesquels les cépages de Gamay se déploient. La Maison Louis Latour sélectionne pour sa cuvée Juliénas le raisin des vignobles établis sur les coteaux les plus pentus et ensoleillés, qu’elle vinifie et élève traditionnellement pour obtenir la personnalité typique de sa marque.

Les qualités réunies de puissance et de finesse de cette bouteille s’accordent harmonieusement avec un repas de charcuterie, de viande rouge ou de gibier, de volaille en sauce, ainsi qu’avec des fromages affinés.

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Mâcon-Lugny « Les Genièvres » 2017 – Louis Latour

12,90

Sous son éclatante robe d’or pâle, ce vin propose un bouquet d’arômes dominé de fruits jaunes, mirabelle bien mûre et muscat miellé, et agrémenté de notes florales d’acacia. Rond et souple au palais, il développe sur le fruité des accents frais d’agrumes et une légère minéralité en finale.

Sur les sols argilo-calcaires du lieu-dit Les Genièvres à Lugny, les pieds de Chardonnay bénéficient d’une des meilleures expositions et font l’objet d’une stricte sélection pour l’élaboration de cette cuvée. Les procédés de vinification et d’élevage en cuves de la Maison Louis Latour finalisent les caractères qualitatifs de ce vin parfaitement structuré.

Excellente en accompagnement de crustacés ou de poissons grillés, cette bouteille s’apprécie également avec de la charcuterie, des fromages de chèvre ou un Comté.

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Pinot Noir « Les Pierres Dorées » 2017 – Louis Latour

18,50

D’une intense couleur rouge sombre à reflets grenat, ce vin distille des parfums gourmands de fraise et de figue avec de discrètes notes épicées. La bouche croquante de fruits surprend par l’ampleur et la complexité de ses saveurs ; rondeur et fraîcheur se disputent sur de légers tanins, dans un parfait équilibre.

C’est en 2010 que la Maison Louis Latour a fait le pari de planter des pieds de Pinot noir au cœur du Beaujolais. Sur ces terres calcaires ocres riches en oxyde de fer, le jeune vignoble produit, après fermentation traditionnelle et élevage en fûts de chêne, un vin original qui mérite d’être découvert.

Légère et fruitée, cette étonnante cuvée rouge peut accompagner toutes les viandes et excelle autour d’un bon plateau de fromages affinés.

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